บางคนคิดว่าการกินอาหารที่บรรจุในภาชนะพลาสติกมักจะเป็นอันตรายต่อร่างกายเพราะภาชนะพลาสติกเหล่านี้จะปล่อยพลาสติไซเซอร์บิสฟีนอลเอไดออกซินโลหะหนักและสารอันตรายอื่น ๆ
1. กระด้างไนล
Plasticizers หรือที่เรียกว่า Plasticizers เป็นสารเติมแต่งที่ถูกเพิ่มลงในพลาสติกแข็งเพื่อให้มีความยืดหยุ่นและทนทานมากขึ้น เบอร์ 3 (PVC) เป็นพลาสติไซเซอร์พลาสติกแข็งที่ใช้กันมากที่สุด ภาชนะพลาสติกที่ทำจากพีวีซีมีพลาสติไซเซอร์ อย่างไรก็ตามบรรจุภัณฑ์พลาสติกหมายเลข 1, หมายเลข 5 และหมายเลข 6 ส่วนใหญ่ที่ใช้ในการบรรจุเป็นพลาสติกอ่อนซึ่งมีความยืดหยุ่นและไม่จำเป็นต้องใช้พลาสติไซเซอร์
แม้แต่นำภาชนะพลาสติกที่ทำจากวัสดุพีวีซีออกไปตราบใดที่พวกเขาเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณสมบัติที่ผลิตโดยผู้ผลิตปกติและใช้อย่างถูกต้อง (ตัวอย่างเช่นอย่าใช้อาหารที่มีไขมันสูงอุณหภูมิในการใช้งานจะไม่สูงเกินไป) จะถูกปล่อยออกสู่อาหาร
2, บิสฟีนอลเอ
ได้มีการกล่าวว่ากล่องอาหารกลางวันแบบใช้แล้วทิ้งที่ทำจากพลาสติกหรือเรซินมีสารเอสโตรเจนที่เรียกว่า bisphenol A ซึ่งจะไหลออกจากกล่องอาหารกลางวันหลังจากอุณหภูมิสูงและเข้าสู่ร่างกายด้วยอาหาร หากร่างกายมนุษย์สัมผัสกับ bisphenol A เป็นเวลานานมันจะทำให้เกิดมะเร็ง
Bisphenol A เป็นวัตถุดิบทางเคมีชนิดหนึ่ง มันเป็นความจริงที่บิสฟีนอลเอในวัสดุสัมผัสอาหารอาจถูกถ่ายโอนไปยังอาหาร อย่างไรก็ตามวัสดุหมายเลข 1, หมายเลข 5 และหมายเลข 6 ซึ่งส่วนใหญ่ใช้ในการทำบรรจุภัณฑ์พลาสติกไม่จำเป็นต้องใช้ bisphenol A สำหรับอันตรายของ bisphenol A ต่อร่างกายมนุษย์ไม่มีข้อสรุปที่ชัดเจนที่ นำเสนอ. ตัวอย่างเช่นสำหรับสารก่อมะเร็งการวิจัยสัตว์ไม่ได้ให้หลักฐานที่น่าเชื่อถือว่าการได้รับบิสฟีนอลเอมีความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็ง
3. ไดออกซิน
นอกจากนี้ยังอ้างว่าพลาสติกหมายเลข 1 (PET) ปล่อยไดออกซินเมื่อถูกแช่เย็น ไดออกซินเป็นพิษและเป็นสารก่อมะเร็ง
อย่างไรก็ตามในปัจจุบันยังไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่สมเหตุสมผลว่าพลาสติกหมายเลข 1 (PET) นั้นมีไดออกซินและไดออกซินจะไม่ถูกผลิตภายใต้อุณหภูมิการทำความเย็น
4. สารเคมีอื่น ๆ
สารเคมีอื่น ๆ ที่ใช้ทำพลาสติกอาจถูกปล่อยออกสู่อาหาร ตัวอย่างเช่นภาชนะพลาสติกของวัสดุ PET มีปริมาณพลวง
พลวงเป็นโลหะหนักที่ใช้ทำสัตว์เลี้ยง เมื่อบรรจุภัณฑ์พลาสติกหมายเลข 1 (PET) เต็มไปด้วยน้ำพลวงที่บรรจุอยู่ในนั้นจะถูกปล่อยลงสู่น้ำ อย่างไรก็ตามการศึกษาแสดงให้เห็นว่าเนื้อหาของพลวงของเครื่องดื่มบรรจุขวด PET อยู่ในระดับต่ำมาก (ต่ำกว่าแนวทางขององค์การอนามัยโลกด้านคุณภาพน้ำ) และไม่ก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพ
ความจริงแล้วยังมีมาตรฐานที่ จำกัด สำหรับสารเคมีบางชนิดในบรรจุภัณฑ์พลาสติกในประเทศจีน ตัวอย่างเช่นพลวงในภาชนะพลาสติกหมายเลข 1 (PET) ควรน้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.05 mg / L
เราไม่จำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับความปลอดภัยของภาชนะพลาสติกที่ใช้แล้วทิ้งที่ผ่านการรับรองซึ่งผลิตโดยผู้ผลิตทั่วไป แน่นอนว่ามันไม่ดีที่จะกินและนำออกมาบ่อยเกินไปเช่นมันยากที่จะรับประกันความสมดุลทางโภชนาการและสุขภาพ